菠菜炒西红柿做法大全家常，菠菜炒西红柿做法大全家常窍门

发布时间：2025-06-10 16:44:34 来源：悦刻正品Cloud 作者：悦刻正品直通车

这篇文章给大家聊聊关于酱黄瓜的酱黄家常酱黄家常做法大全家常 ，以及酱黄瓜的瓜的瓜做法大全家常菜对应的知识点，希望对各位有所帮助 ，做法做法不要忘了收藏本站哦 。大全大全

本文目录

1. 俄罗斯酱黄瓜做法
2. 酱黄瓜怎么做好吃4种酱黄瓜的酱黄家常酱黄家常做法
3. 腌大量酱黄瓜的腌制方法

俄罗斯酱黄瓜做法

主料
：黄瓜3公斤

配料 ：糖50g，盐100g，瓜的瓜蒜5-6瓣，做法做法月桂叶3个 ，大全大全黑胡椒10粒，酱黄家常酱黄家常花椒10粒，瓜的瓜水3升，做法做法茴香花枝，大全大全醋150毫升（9度的酱黄家常酱黄家常醋）

做法：

1 ，黄瓜浸泡水中2-3小时，瓜的瓜黄瓜去掉两段头上部位，做法做法并将黄瓜紧凑的放入罐中 ，要紧实，上面撒上茴香花，倒入罐中 。将盖子盖上。

2 ，将罐放入盛有热水
，消毒10分钟
。直到黄瓜变为橄榄色 ，取出罐并拧紧盖子。等完全冷却后放入冷藏。

酱黄瓜怎么做好吃4种酱黄瓜的做法

酱黄瓜做法一：

1 、将黄瓜洗净切条（或者用刀拍）
，用盐腌一晚上，要用重物压住把多余的水分挤出来；

2 、锅里倒上酱油烧开，放点白糖，晾凉后倒在黄瓜上；

3 、放点白酒 、味精、葱姜蒜，也可以切点青椒丝放进去；

4 、热油，放点干辣椒炸一下
，晾晾后倒在黄瓜上；

5
、搅拌 。

酱黄瓜做法二：

1、清洗黄瓜并晾干；

2、晾干后 ，破开、去籽，撒上盐
，揉出水 ，时长约10小时 ，再次晾晒；

3、接下来就是熬制酱汤；八角、生姜 、花椒少许，盐半两，加水烧开，然后将甜面酱四袋，每袋125克装，倒入锅中，搅匀 ，烧开 ，晾凉备用
。

4、当黄瓜已经成干，完全没有水分时，跟做好的酱汤混匀 。

5 、腌制一周后，黄瓜会被酱汤泡开入味 ，此时即可食用。

需要注意的有2点 ：

晾晒黄瓜时，一定要晒干。

密封时 ，一定要密封严实 ，不然可能就会长白醭子 。

酱黄瓜做法三：

1、把黄瓜纵向刨开
 ，去籽；先切大段，然后切条；用盐腌2小时后，用水冲干净黄瓜表面的盐巴，用厨纸裹着黄瓜，挤干水份 。

2、把小尖椒用刀拍裂，拣去蒂 ，撕小片，不用去籽。把姜去皮
，拍裂 ，切丝 。把蒜拍裂 ，拣去皮 ，切片。把黄瓜，小尖椒 ，姜，和蒜拌匀，静置2小时。

3、把老抽 ，白酒 ，白糖
，和干辣椒烧开，摊凉，即成酱汁 。

4 、把酱汁淹过黄瓜
 ，搅拌均匀
 。装入瓶内
，4
 、5天内可食用 。

注意事项：

腌酱黄瓜的过程中尽量不要沾水。

把干辣椒撕开 ，再加入酱汁烧煮 。

不要用塑料瓶装黄瓜。

酱黄瓜做法四：

1、黄瓜 ，切成块，拍碎以便入味。

2、大蒜切成蒜末，葱切成葱段，芫荽细细的切段。

3 、将蒜末、葱花、芫荽放入黄瓜块里，加上少量盐。

4
、腌渍5分钟左右 ，加上醋
，推荐使用果醋如柿子醋、苹果醋。果醋的天然果香味儿会使黄瓜更好吃。

5、最后加上辣椒酱
，辣椒酱可以直接从超市购买或者自家做
。

6、搅拌后就可以吃了，喜欢油分大的可以加上一滴香油。

腌大量酱黄瓜的腌制方法

首先先把黄瓜改刀，把黄瓜改成5厘米长小拇指粗的条，先用食盐腌制大约10分钟控出水分 ，再次用白糖把黄瓜腌制10分钟左右，在控出水分，用清水冲出盐分和糖分，控干水分备用 。

比例:黄瓜1斤香醋3克 ，白醋2克，白糖5克  ，味精2克，盐2克，金标生抽5克 ，蒜片10克，小米辣10克 ，耗油5克。

取一盆，把上述所有调料都放在盆里搅拌均匀，然后把腌好的黄瓜放在盆里，用保鲜膜封好了 ，放在保鲜箱12小时就可以食用了
 。

关于酱黄瓜的做法大全家常到此分享完毕 ，希望能帮助到您。

相关文章